Le miel, les amandes et les blancs d'oeuf sont à la base de cette confiserie délicieuse baptisée nougat. Eh bien on prend les mêmes et on y on ajoute de la crème et des pistaches pour préparer ce dessert tout aussi délicieux : le nougat glacé. Il figure traditionnellement aux menus festifs mais nul besoin d'attendre Noël pour s'en régaler, ce serait même dommage. Il est facile à réaliser et une fois démoulé, vous pourrez au choix le parsemer d'éclats de pistache, le napper de chocolat noir fondu ou le décorer de quelques fruits rouges.
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