poisson et crustacé

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avocats farcis aux oeufs et au saumon fumé

L'avocat on le consomme le plus souvent cru, nature, en salade, sur une tartine, en guacamole... mais l'avez-vous déjà goûté...

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beignets de crevettes

Hmm, ils sont bien tentants ces beignets de crevettes dans lesquels croquer à l'apéritif... et si vous avez les ingrédients...

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Jambalaya

Quand on pense à la Louisiane, on imagine la Nouvelle-Orléans et ses soirées à la chaleur moite, animées de blues...

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salade d'avocat à la mangue et aux crevettes

Ce n'est pas un scoop : l'avocat et la mangue vont très bien ensemble. L'avocat s'accorde aussi très bien aux...

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salade de maquereau et pommes de terre

Une bonne salade de pommes de terre, c'est le genre de petit plat reconstituant qui n'est pas très compliqué à...

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salade de saumon et oeufs mollets

La petite salade facile à préparer, un peu élaborée quand même et avec une touche d'esprit nordique, c'est celle-ci, la...

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sardines à l'huile

Qui l'eût cru : ce n'est pas très compliqué de préparer des sardines à l'huile. La seule étape qui pourra...

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tarama maison

La tarama c'est sympa mais le tarama maison, c'est vraiment très très bon. Cette petite spécialité grecque a largement trouvé...

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filets de cabillaud à l'orange

Comment peut-on transformer de simples filets de cabillaud en un petit plat maison parfumé et original, le tout en un...

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carpaccio de cabillaud

Le concept du carpaccio est quand même l'une des meilleures idées du monde, surtout quand on l'applique aux poissons. Le...

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crumble de cabillaud

Le crumble salé, c'est aussi délicieux et facile à faire que le crumble sucré. Dans sa version salée, le crumble...

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brandade de Nîmes

Dans l'esprit de beaucoup d'entres nous, la brandade de morue est ce délicieux gratin de poisson aux pommes de terres....

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