recettes classiques

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parmentier de cabillaud

La tradition veut que le hachis parmentier se prépare avec les restes d'un pot-au-feu, mais la base de ce plat...

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tarte aux poireaux, asperges et chèvre

L'association des poireaux et du fromage de chèvre est un duo gagnant à tous les coups, tant et si bien...

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fougasse aux olives

Pourquoi aime-t-on la fougasse ? Est-ce parce qu'elle évoque la Provence, un soleil brûlant et le chant des cigales ?...

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féroce d'avocat

Ce plat traditionnel de la cuisine antillaise n'y va pas par quatre chemins : en s'appelant "féroce" d'avocat, il annonce...

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velouté de champignons

Les champignons sont une valeur sûre, quelle que soit la façon de les accommoder. Ils sont par exemple un délice...

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oeufs en meurette

Des oeufs en meurette, très bien, mais qu'est-ce que la meurette ? Eh bien c'est la sauce qui les accompagne...

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yaourts maison

C'était très prisé dans les années 1970-80 et puis c'est passé de mode. Pourtant, faire soi-même ses yaourts présente bien...

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Currywurst

En Allemagne il n'y a pas que la bière et la Forêt Noire. Le pays est riche en spécialités culinaires...

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petits sablés à la confiture

C'est l'heure du thé (ou du café, ou du goûter) et pour agrémenter cette petite pause, vous apportez une belle...

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crêpes Suzette

Alors, on les flambe ou on les flambe pas, ces crêpes Suzette ? Eh bien c'est une question de goût,...

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sauce au chocolat

Elles sont très réussies ces crêpes, mais il leur manque quelque chose. Et les gaufres, là, elles s'ennuient. Les pancakes...

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macarons au café

Pas de panique : cette recette de macarons au café peut sembler difficile au premier abord, surtout si vous vous...

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