soupes

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Chiken soup

Comment résister à la Chicken soup, cette soupe au poulet que l'on nous présente dans la culture américaine comme le...

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bouillon de légumes

Voici une recette trois-en-un qui ne vous demandera qu'un petit quart d'heure de préparation : le bouillon de légumes. Pourquoi...

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soupe de pois cassés et lardons fumés

Il y a de l'onctuosité et de la saveur dans cette petite soupe-là, un côté réconfortant, presqu'une madeleine de Proust......

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gaspacho aux asperges

Voici une façon intéressante de savourer les asperges : vous les avez sans doute goûtées en soupe, mais peut-être pas...

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velouté de patate douce aux carottes

La simplicité d'une bonne soupe réconfortante est toujours appréciable dès que les jours se font plus courts et plus froids....

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velouté de courgette et d'aubergine

On peut décidément faire des merveilles avec peu de choses. Avec deux courgettes et une aubergine, vous pouvez par exemple...

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gaspacho de melon et concombre

L'un des petits plaisirs que l'on aime siroter à l'ombre quand il fait très chaud, c'est le gaspacho. Autour de...

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soupe veloutée de radis noir

Le radis noir, on a l'habitude de le consommer cru avec du pain, du beurre et une pointe de sel....

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gaspacho pomme carotte

Une soupe, oui, mais une soupe froide. Des carottes, oui, mais avec des pommes. Une soupe froide de pommes et...

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soupe froide de courgettes au gingembre

Dans l'appétissante collection des préparations que l'on aime siroter par une chaude journée d'été, il y a cette délicieuse recette...

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soupe miso

On l'appelle ici soupe miso, mais en réalité c'est un bouillon. Un délicieux bouillon de poisson parfumé de miso, cette...

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soupe d'avocat

Parmi les mille et une façons de savourer des avocats, en voici une des plus rafraîchissantes : la soupe d'avocat...

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