par Clémence L
recettes classiques
recettes débutants
tartes salées
quiche thon tomates
C'est parfois les choses les plus simples qui sont les meilleures, non ? Alors nous vous proposons de revenir vers un basique de la cuisine : la quiche. Et plus précisément la quiche au thon et à la tomate. Dans notre recette, nous l'avons préparée comme nous la préférons : avec de la moutarde. Elle permet de donner davantage de caractère à cette quiche traditionnelle. Et croyez-nous... ça fait la différence ! Cette quiche complètement estivale est parfaite à déguster en entrée ou en plat principal accompagnée d'une belle salade verte. Elle est si bonne et si simple à préparer que ce serait dommage de s'en priver.
Donnez votre avis sur cette recette !
Ustensiles
moule à tarte
fourchette
couteau
saladier
fouet
Étapes de la recette
PRÉPARATION
15 min
CUISSON
45 min
1
Commencez par mettre la pâte brisée dans le fond d'un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
2
Étalez la moutarde sur le fond de la tarte.
3
Réduisez le thon en miettes à l'aide d'une fourchette et répartissez-le de manière uniforme sur le fond de la tarte également.
4
Rincez puis coupez les tomates en rondelles et réservez.
5
Dans un saladier, fouettez les œufs puis ajoutez la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre et versez la préparation sur la quiche.
6
Disposez ensuite les rondelles de tomates par dessus.
7
Saupoudrez la quiche d'herbes de Provence.
8
Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour 45 minutes environ. La quiche est prête lorsqu'elle a une belle couleur dorée.
Le plus du chef
Clémence L
Les petits gourmands ne manqueront pas de saupoudrer la quiche d'un peu de gruyère râpé pour la faire gratiner.
Si vous voulez faire votre propre pâte, suivez notre recette de pâte brisée ou notre recette de pâte à tarte vegan.
Avis pour la recette Quiche thon tomates
Votre avis
Il n'y a aucun avis sur cette recette pour l'instant...
N'hésitez pas à laisser le vôtre !
N'hésitez pas à laisser le vôtre !
Lexique cuisine de la recette
assaisonner
Relever les saveurs d'une sauce, d'un plat ou d'une salade avec des épices, des condiments ou des herbes.piquer
1. Créer de petits trous sur un fond de pâte à tarte crue pour qu'elle ne cloque pas à la cuisson.2. Inciser un aliment afin d'y introduire un ingrédient aromatique.
3. Introduire des bâtonnets de lard ou de légume à la surface d'une viande ou d'une volaille pour la parfumer.
