viande
filet mignon de porc et pommes de terre grenaille
Oh qu'est-ce qui sent bon comme ça ? Oh rien, ça doit être le filet mignon de porc qui est...
poule au pot
La poule au pot est l'un de ces plats qu'apprécie beaucoup la famille des gourmands sauceurs (c'est-à-dire les gourmands qui...
boeuf en daube
Le boeuf en daube est l'un de ces plats traditionnels dont on se transmet la recette familiale de génération en...
rillettes de poulet rôti
On pourrait très bien appeler cette recette "Regardez ce que j'ai fait avec les restes du poulet rôti d'hier !"...
curry d'agneau
Quand on cuisine un curry, c'est le dépaysement assuré dès les premières minutes de la préparation. Cela commence avec les...
cassoulet
Se lancer dans la préparation d'un véritable cassoulet est une belle façon de faire honneur à la cuisine régionale et...
couscous marocain
Ça-y-est, vous êtes prêts à vous lancer ? Avec un peu le trac quand même, non ? Parce que c'est...
tajine de poulet aux mirabelles
Voici la recette d'une rencontre inattendue entre la Lorraine et le Maghreb : un délicieux tajine aux mirabelles ! Tous...
blanquette de veau au gingembre et à la citronnelle
Quand un grand classique de la cuisine française se mêle aux saveurs asiatiques, on obtient un plat original et surprenant....
gratin de pommes de terre au camembert
Imaginez un plat très proche de la tartiflette où le camembert viendrait remplacer le reblochon. Cela donne un "gratin normand",...
carpaccio de bœuf
Les amateurs de viande crue vont se régaler avec cette recette de carpaccio de bœuf, accompagné de roquette, de copeaux...
magrets de canard aux épices et choux chinois
Voici un plat d'inspiration asiatique qui devrait ravir les amateurs de viande de canard. Nappé d'une sauce soja sucrée au...