viande

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kig ha farz

Voilà un plat qui vous emmènera au bout du monde, c'est-à-dire au nord-ouest du Finistère, en Bretagne. Et même si...

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rillettes de porc

Les vraies rillettes maison, ça se mérite. Pas tant dans leur préparation, plutôt très simple, mais dans la longue attente...

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baeckeoffe

Voici un nom de plat qui peut provoquer une hésitation quant à sa prononciation, mais qui ne fera aucun doute...

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carbonade flamande

La cuisine traditionnelle d'une région utilise bien sûr les produits de sa région. Et quand ce produit, c'est la bière,...

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choux farcis

Point de caillou, de bijou ou de joujou, ici nous parlerons de chou, ou plutôt de choux au pluriel puisque...

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potée Auvergnate

Imaginez cette scène : une froide soirée d'hiver, la neige tombe à gros flocons dehors, les bûches crépitent dans la...

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canard aux clémentines

La saveur du canard s'est toujours bien entendue avec le goût acidulé des agrumes : c'est un peu la base...

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chtitha lham

Si vous avez envie de parfumer votre cuisine avec la bonne odeur d'un plat algérien en train de mijoter, c'est...

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poêlée de pommes de terre et chorizo

Le chorizo est un véritable champion quand il s'agit de relever un plat : il suffit d'en jeter quelques tranches...

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yassa de poulet

Respirer les effluves d'un yassa de poulet en train de cuire, c'est se délecter à l'avance du moment où l'on...

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ropa vieja

Si vous aimez cuisiner en musique, c'est le moment de lancer une petite playlist salsa pour préparer cette ropa vieja,...

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burger bacon et vacherin

Quand on a envie de revisiter la recette traditionnelle du hamburger, les possibilités sont infinies. Il y a de quoi...

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