viande
gratin de gnocchis au poulet et champignons
Il existe un constat mathématico-culinaire qui se vérifie chaque année : des jours raccourcis plus des températures en baisse égale...
Currywurst
En Allemagne il n'y a pas que la bière et la Forêt Noire. Le pays est riche en spécialités culinaires...
cordons bleus maison
Mais qu'est-ce que c'est facile de faire soi-même des cordons bleus ! Et surtout, ils sont tellement meilleurs que ceux...
chimichangas au boeuf
Au nord du Mexique, quelqu'un a eu un jour l'idée de faire frire son burrito et a ainsi créé :...
quesadillas au poulet
En espagnol, le nom de quesadilla vient de "queso" qui veut dire "fromage", donc dès l'instant que l'on parle de...
brochettes de kefta
L'expression "mettre les mains à la pâte" convient très bien à cette recette, sauf qu'il ne s'agit pas ici de...
porc au caramel
Voici la recette d'un grand classique sucré-salé de la cuisine asiatique : le porc au caramel, qui est typiquement le...
sauté de veau à la provençale
L'un des petits plaisirs irrésistibles lorsque l'on prépare un plat mitonné, c'est de soulever le couvercle de la cocotte pour...
veau Marengo
Ce plat aurait pu s'appeler veau Pyramides, veau Rivoli ou veau Friedland seulement voilà, c'est après la victoire de Marengo...
escalopes de poulet alla parmigiana
C'est vrai, le nom de ce plat fleure bon la cuisine italienne et s'il s'en inspire évidemment beaucoup, les escalopes...
escalopes à la viennoises Wiener Schnitzel
Vienne est connue pour ses valses et pour ses pâtisseries, mais ce serait oublier que la capitale autrichienne recèle de...
côtelettes d'agneau grillées aux herbes
C'est jour de barbecue et vous avez envie d'une petite recette simple, délicieuse et inratable ? Voici les côtelettes d'agneau...