par Cécile B
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lait doré
Le lait doré porte bien sûr ce nom en raison de sa couleur, d'ailleurs on l'appelle aussi "lait d'or" ou "golden milk". Il doit cette jolie teinte à deux des épices qui entrent dans sa préparation : le curcuma et la cannelle, auxquels on ajoute du gingembre frais, du poivre noir et du miel. C'est la recette toute simple de cette boisson traditionnelle indienne que l'on peut boire à n'importe quel moment de la journée. L'ayurveda lui prête de nombreuses vertus pour la santé mais son véritable bénéfice, c'est qu'il est absolument délicieux.
Étapes de la recette
PRÉPARATION
2 min
CUISSON
10 min
1
Versez le lait dans une casserole sur feu moyen, ajoutez le curcuma, le gingembre, la cannelle et le poivre puis portez à ébullition sans cesser de fouetter doucement le mélange.
2
Ramenez alors à feu doux et laissez infuser pendant 10mn.
3
Au bout de ce temps, filtrez le lait tout en le versant dans le verre ou la tasse, sucrez-le (plus ou moins selon votre goût) d'une cuillerée de miel et dégustez aussitôt.
Avis pour la recette Lait doré
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