par Cécile B
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lassi banane coco
Le lassi, c'est cette boisson traditionnelle au yaourt que les Indiens sirotent à tout moment de la journée, et particulièrement pour accompagner leurs plats souvent épicés. Cette recette en propose une version sucrée à base de banane et de lait de coco et qui se concocte en à peine dix minutes. Il sera la touche finale parfaite de votre repas indien, le petit-déjeuner fruité d'un matin pressé, le plaisir rafraîchissant d'une journée d'été ou la boisson soft de l'apéritif, le tout étant surtout de le servir bien frappé.
Étapes de la recette
PRÉPARATION
10 min
1
Épluchez les bananes, coupez-les en morceaux et déposez-les dans le récipient du mixeur.
2
Arrosez-les d'un filet de citron, ajoutez le lait de coco, le yaourt et le miel puis mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Servez aussitôt ou réservez au frais jusqu'au service.
La minute culture
La recette du lassi Indien est un mélange brassé d'eau et de lait fermenté à parts égales. Il se consomme nature, salé, épicé ou sucré selon le moment de la journée et/ou du plat qu'il accompagne.
Avis pour la recette Lassi banane coco
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