tarte à la feta et aux herbes fraîches

Name: Tarte à la feta et aux herbes fraîches
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 180g de feta; 3 oeufs; 20cl de crème liquide; 10cl de lait; 0.3 botte de persil frais; 0.3 botte de ciboulette fraîche; 0.3 botte de basilic frais; 1 oignon nouveau; sel; poivre

Ce petit bonheur de tarte, comme toutes les tartes d'ailleurs, se prépare en un rien de temps. Elle allie les saveurs parfumées des herbes fraîches et de l'oignon nouveau à la pointe de sel de la feta, elle est le parfait équilibre entre le moelleux et le croustillant, et elle satisfait nos envies de verdure quand le printemps nous réchauffe de ses premiers rayons. Elle est délicieuse servie chaude, elle l'est tout autant servie froide, bref, en un mot, cette tarte à la feta et aux herbes fraîches est parfaite.

1h05 11 ingrédients bon marché niveau facile

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Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

four

couteau

saladier

moule à tarte

fouet

fourchette

Étapes de la recette

PRÉPARATION 20 min

CUISSON 45 min

Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).

Émiettez la feta. Épluchez puis émincez l'oignon. Rincez, séchez puis ciselez le persil et la ciboulette.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec le lait et la crème fraîche puis ajoutez la feta, la ciboulette, le persil, l'oignon, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien.

Déroulez la pâte dans un moule, piquez-la avec une fourchette, versez-y l'appareil puis enfournez la tarte pour 45mn de cuisson.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson de la tarte, rincez et ciselez le basilic et parsemez-le sur la tarte dès que vous la sortez du four.