par Clémence L

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vinaigrette maison

Name: Vinaigrette maison
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 140ml d'huile d'olive; 110ml de vinaigre balsamique; 1 gousse d'ail; 1 échalote; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de moutarde; 0.5 cuillère à café de persil séché; 0.5 cuillère à café de ciboulette séchée; 0.5 cuillère à café de poivre; 0.5 cuillère à café de sel

Parce que la vinaigrette c'est trop chouette, on vous propose notre recette de vinaigrette maison ultra savoureuse ! Ce ne sera pas n'importe quelle vinaigrette, ce sera une une vinaigrette riche, onctueuse, pleine de saveurs, aigre et douce à la fois ! Une vinaigrette de champion, la meilleure de toutes, celle qui accompagnera à la perfection toutes vos crudités et vos salades vertes ou composées, celle dont vos proches demanderont la recette pour vous copier parce qu'ils sont trop jaloux. Et pourtant, en 5 minutes top chrono, votre super vinaigrette est prête ! Elle est pas belle la vie ?

5 min 10 ingrédients bon marché niveau facile

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Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

bol

fouet

couteau

planche à découper

Étapes de la recette

PRÉPARATION 5 min

Commencez par éplucher et émincer la gousse d'ail et l'échalote

Dans un gros bol, versez tous les ingrédients de la recette sauf l'huile d'olive et fouettez

Ajoutez ensuite l'huile et fouettez à nouveau énergiquement pour obtenir une belle émulsion. C'est prêt !

La minute culture

Savez-vous pourquoi on appelle une vinaigrette ainsi ? Il s'agit tout simplement du mot "vinaigre", qui était utilisé à l'époque pour relever certains plats et qu'on a ensuite accompagné d'huile pour l'adoucir et en faire un petit vinaigre, une sauce moins acide, une "vinaigrette".