par Cécile B
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canchánchara
Avant le mojito et le daïquiri, Cuba a créé le canchánchara, un cocktail qui fait lui aussi partie de la famille des "sours". Il est donc composé d'un alcool, d'un agrume et d'un édulcorant et plus précisément pour cette recette, d'un bon rhum, de citron vert et de miel. On y ajoute quelques glaçons pour la fraîcheur et les amateurs de cocktail allongé pourront même y verser un trait d'eau gazeuse. Les doses indiquées vous permettront d'obtenir le parfait équilibre entre le goût du rhum, l'acidulé du citron et la douceur du miel pour ce cocktail à siroter lorsqu'une envie d'exotisme vous prend.
Étapes de la recette
PRÉPARATION
5 min
1
Versez le jus de citron et le miel dans un verre et mélangez pour bien dissoudre le miel.
2
Ajoutez quelques glaçons, versez le rhum puis mélangez à nouveau. Décorez d'une rondelle ou d'un quartier de citron vert et servez aussitôt.
Le plus du chef
Cécile B
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La minute culture
Les origines du canchánchara remontent a priori au 19ème siècle, alors qu'il était préparé par les ouvriers des plantations de canne à sucre de l'île.
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