par Cécile B
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fondant au chocolat minute
Voici une recette à garder à portée de main en cas d'invités imprévus, de fringale de chocolat ou de manque de temps pour préparer un dessert. Parce qu'aussi étonnant que cela puisse paraître, il est tout à fait possible de réaliser un délicieux fondant au chocolat en une dizaine de minutes, cuisson comprise. Vous aurez peut-être besoin d'ajuster ce temps de cuisson en fonction de la puissance de votre four à micro-ondes mais une fois l'appareil maîtrisé, c'est un vrai plaisir de pouvoir se régaler avec autant de facilité. Ce fondant au chocolat se suffit à lui-même mais la crème chantilly, la glace à la vanille ou les amandes effilées restent bienvenues pour l'agrémenter.
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Ustensiles
micro-ondes
bol
saladier
fouet électrique
couteau
moule spécial micro-ondes
fourchette
Étapes de la recette
PRÉPARATION
5 min
CUISSON
6 min
1
Graissez un moule spécial micro-ondes avec un peu de beurre. Hachez grossièrement le chocolat avec un couteau, déposez-le dans un bol, ajoutez le beurre puis faites fondre le tout au micro-ondes (1 à 2 mn à pleine puissance selon le four). Lissez ensuite le mélange à la fourchette et laissez-le tiédir s'il est très chaud.
2
Versez le sucre dans un saladier, ajoutez les oeufs entiers et fouettez pour blanchir le mélange.
3
Incorporez ensuite la farine, la levure et le lait, puis le mélange chocolat-beurre et remuez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
4
Versez la pâte dans le moule beurré puis faites cuire le gâteau pendant 5 à 6mn à pleine puissance.
5
Lorsqu'il est cuit, attendez quelques minutes avant de démouler le gâteau.
Le plus du chef
Cécile B
Pour cette recette et à défaut de moule spécial pour le micro-ondes, vous pouvez utiliser un moule en verre, en céramique ou en faïence.
Avis pour la recette Fondant au chocolat minute
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Lexique cuisine de la recette
blanchir
1. Faire bouillir des ingrédients (viandes, légumes...) quelques minutes afin de les raffermir ou d'enlever certaines saveurs excessives.2. Précuire les pommes de terre dans un bain d'huile, dans le cas de la préparation des frites.
3. Battre énergiquement des jaunes d'oeuf et du sucre jusqu'à obtenir une légère mousse blanchâtre.
