par Cécile B
goûter
petit déjeuner
recettes classiques
pâtes à pâtisserie
gaufres
Vous en êtes peut-être à votre 117ème essai de pâte pour faire des gaufres ou bien cette recette s'est présentée au hasard de votre recherche. Quoi qu'il en soit, elle ne devrait pas vous décevoir si vous avez en tête des gaufres légères, bien dorées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Une fois que cette pâte a un peu reposé, elle est prête à être saisie dans le gaufrier bien chaud. Ensuite, tout est permis : un peu-beaucoup de sucre glace, du chocolat noir ou du caramel fondus, de la crème Chantilly, de la confiture, du sirop d'érable, de la crème glacée,...
Donnez votre avis sur cette recette !
Ustensiles
saladier
fouet
gaufrier
torchon de cuisine
casserole
bol
Étapes de la recette
PRÉPARATION
10 min
REPOS
60 min
CUISSON
15 min
1
Faites fondre le beurre à feu très doux.
2
Pendant ce temps-là, dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure.
3
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre. Incorporez le mélange farine/levure puis ajoutez le lait petit à petit. Ajoutez enfin le beurre fondu et l'huile. Mélangez bien puis couvrez le saladier de pâte avec un torchon et laissez-la reposer 1 heure.
4
Au moment de faire cuire les gaufres, redonnez un petit coup de fouet à la pâte, graissez légèrement le gaufrier, versez de la pâte puis laissez cuire 3 à 4mn. Recommencez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
Le plus du chef
Cécile B
Si vous suivez un régime vegan, nous vous proposons notre recette de gaufres vegan.
Si vous suivez un régime belge, nous vous proposons notre recettes de gaufres liégeoises.
Avis pour la recette Gaufres
Votre avis
Il n'y a aucun avis sur cette recette pour l'instant...
N'hésitez pas à laisser le vôtre !
N'hésitez pas à laisser le vôtre !
