par Clémence L
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porridge aux fruits rouges
Découvrez notre recette de porridge aux fruits rouges cuit au four. Avec cette cuisson, la texture du porridge est complètement différente de celle d'un porridge classique cuit dans une casserole. Elle est très moelleuse et fondante, proche de celle d'un clafoutis. Cerise sur le gâteau, ce porridge est composé d'ingrédients sains et nutritifs, formant alors un petit-déjeuner healthy mais gourmand. Avec un seul porridge au four, vous pourrez faire plusieurs petits-déjeuners, pratique pour les matins pressés ! Dernier avantage de cette recette : elle s'adapte à l'infini avec des bananes, des pruneaux, des pommes... selon vos envies du moment.
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Ustensiles
plat à gratin
four
saladier
fouet
Étapes de la recette
PRÉPARATION
10 min
CUISSON
30 min
1
Mélangez les ingrédients secs dans un saladier : flocons d'avoine, noisettes concassées, cannelle et levure chimique.
2
Versez ensuite le tout dans un plat allant au four et répartissez bien sur toute la surface.
3
Disposez par-dessus les fruits rouges (ou fruits de votre choix). Si vous utilisez des fruits rouges congelés, pensez à les décongeler à l'avance et à les égoutter pour qu'ils ne rendent pas toute leur eau pendant la cuisson.
4
Dans un saladier, mélangez cette fois-ci tous les ingrédients liquides : battez l'oeuf puis ajoutez le miel, le lait, l'extrait de vanille liquide et l'huile de coco préalablement fondue.
5
Versez cette préparation dans le plat allant au four.
6
Placez au four préchauffé à 180°C pendant une trentaine de minutes.
Le plus du chef
Clémence L
Vous pouvez tout à fait remplacer les noisettes concassées par des amandes, des noix, des noix de cajou, des cacahuètes non salées...
Il est à conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours environ.
Avis pour la recette Porridge aux fruits rouges
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