par Cécile B
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crèmes mousseuses chaudes au chocolat
Imaginez qu'une envie irrésistible de chocolat vous prend et que vous pouvez la satisfaire en littéralement moins d'un quart d'heure. Pas en allant chercher un gâteau à la pâtisserie ou une tablette à l'épicerie du coin, non, mais en savourant une petite mousse crémeuse, que vous aurez vous-même préparée avec du chocolat noir et, comble de l'extase suprême, cette mousse se déguste encore chaude... Trêve d'imagination, vous pouvez passer à l'action car tout cela n'est pas un rêve et ces délicieuses petites mousses raviront vos papilles et celles de vos invités, si tant est que vous consentez à les partager.
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Ustensiles
assiette creuse
micro-ondes
saladier
fouet
spatule
ramequins
Étapes de la recette
PRÉPARATION
5 min
CUISSON
8 min
1
Cassez le chocolat en carrés dans une assiette creuse puis mettez-les à fondre au micro-ondes pendant 1mn à 100%. Ajoutez le beurre puis remettez à fondre 30 secondes à 100%.
2
Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse (comptez 1 à 2 mn).
3
Avec une spatule, lissez le beurre et le chocolat fondus puis incorporez-les au mélange oeufs-sucre tout en continuant de fouetter.
4
Répartissez la préparation dans 4 ramequins et placez-les au four à micro-ondes pour les faire cuire 8mn à 25%. Servez ces petites crèmes encore chaudes.
Avis pour la recette Crèmes mousseuses chaudes au chocolat
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