par Clémence L
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gaufres vegan
Si vous avez un blender et un gaufrier vous allez adorer cette recette de pâte à gaufres vegan, sans œuf et sans beurre. Prête en deux temps trois mouvements, elle saura satisfaire votre irrésistible envie de gaufres pour le goûter (ou pour n'importe quel moment de la journée d'ailleurs). Si vous n'avez pas de blender, utilisez simplement la bonne vieille méthode du saladier et du fouet. Vous mettrez un peu plus de temps mais vous obtiendrez le même résultat : des gaufres ultra moelleuses et savoureuses. Ne restera plus qu'à agrémenter de votre garniture préférée : pâte à tartiner, banane, confiture, sucre... Bon appétit !
Étapes de la recette
PRÉPARATION
5 min
REPOS
30 min
1
Mélangez simplement tous les ingrédients dans un blender en veillant à mettre les ingrédients liquides en premier
2
Lorsque vous obtenez une belle pâte homogène, c'est prêt. Si la pâte vous semble trop épaisse, ajoutez quelques cuillères d'eau et blendez à nouveau.
3
Faites reposer votre pâte une trentaine de minutes.
4
Puis préchauffez votre gaufrier, huilez-le légèrement et en avant pour la cuisson !
Le plus du chef
Clémence L
Pour aromatiser la pâte à gaufres, on peut ajouter à la préparation de la fleur d'oranger, de la vanille, de la cannelle, des zestes de citron...
Trop de gaufres ? Conservez-les au congélateur et lorsque vous aurez à nouveau une envie de gaufres, passez-les simplement au grille-pain. Vous retrouverez des gaufres chaudes et croustillantes à souhait.
La minute culture
En mélangeant farine et Maïzena, vous allégerez votre pâte à gaufres. Cette astuce est valable pour toutes les pâtisseries.
Ici, le rôle de la compote de pommes est de remplacer l’œuf. Elle apporte l'humidité nécessaire pour agir avec la levure et lier le tout lors de la cuisson. Une astuce valable encore une fois pour toutes les pâtes à gâteaux.
Avis pour la recette Gaufres vegan
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