...
par Cécile B
goûter recettes classiques recettes débutants

muffins à la vanille

Il existe des dizaines de recettes de muffins. On peut les préparer aux myrtilles, au chocolat, à la pistache, aux pommes, au citron... sans compter les multiples versions salées. Ici, nous allons revenir aux choses simples, pas exactement "nature" mais presque : les muffins à la vanille. Une fois qu'ils sont prêts, rien ne vous empêche d'ouvrir ces petits gâteaux dodus et moelleux et de les garnir de confiture ou de chocolat, ou bien de les couvrir d'un glaçage ou encore de les décorer de crème au beurre et autres fantaisies. Mais servis tels quels avec une tasse de thé ou un chocolat chaud, ils sont parfaits.

Donnez votre avis sur cette recette !

Ingrédients

8 personnes

Ustensiles

saladier
casserole
cuillère en bois
four
moules à muffin
couteau

Étapes de la recette

PRÉPARATION 10 min
CUISSON 20 min

1
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6). Graissez les moules à muffin avec un peu de beurre.

2
Dans un saladier, versez la farine, la levure, et la cassonade. Fendez la gousse de vanille dans sa longueur puis grattez ses graines avec la pointe du couteau pour les ajouter et mélangez.

3
Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux (ou au micro-ondes).

4
Dans un second saladier, cassez les oeufs, ajoutez le lait, l'extrait de vanille et le beurre fondu puis mélangez.

5
Versez ensuite cette préparation dans le mélange sec et incorporez-les les uns autres, sans travailler la pâte trop longtemps.

6
Répartissez ensuite la pâte dans les moules puis enfournez pour 20mn de cuisson, jusqu'à ce que les muffins soient gonflés et dorés. Laissez-les ensuite tiédir avant de les démouler.

Avis pour la recette Muffins à la vanille

Votre avis   

Vous devez être identifié pour commenter les recettes
Connectez-vous Inscrivez-vous
Il n'y a aucun avis sur cette recette pour l'instant...
N'hésitez pas à laisser le vôtre !

Lexique cuisine de la recette

cassonade
Sucre roux, cristallisé et non-raffiné de couleur foncée. On l'appelle aussi Vergeoise.
enfourner
Mettre un plat au four ou faire cuire un plat au four.
fondre
Cuire un aliment sur feu très doux et à couvert dans de la matière grasse.
incorporer
Ajouter un ingrédient ou une préparation à une autre préparation ou ingrédient.

Autres recettes goûter

...

Autres recettes débutants

...
ChefRecettes.com

Des recettes pour les chefs amateurs, les chefs passionnés, les chefs pro et les chefs débutants ! Des recettes faites avec amour, de bons ingrédients et des mains expertes.

Inscrivez-vous pour noter, commenter, et ajouter des recettes en favoris. Si vous souhaitez devenir chef et transmettre votre passion pour la cuisine à d'autres passionnés, contactez-nous.


Les recettes par catégories


Les recettes par ingrédients

ChefRecettes.com

Médiawix © 2024