entrées
huîtres gratinées au camembert
Les coquillages dégustés tels quels, tout juste pêchés, sont un délice de fraîcheur iodée. Leur petit plus, c'est que ces...
frittata aux herbes
La version italienne du dicton "On ne fait pas d'omelette sans casser des oeufs" pourrait être "On ne fait pas...
cake au chèvre et aux noix
Chaud, froid, tiède ? Les trois mon Capitaine ! C'est l'avantage du cake salé. On peut choisir de le préparer...
sauce hollandaise
La sauce hollandaise (qui n'a pas l'origine que l'on peut croire) est un basique de la cuisine traditionnelle française depuis...
chaussons aux épinards et à la feta
C'est tellement mignon, les petits chaussons fourrés... et puis c'est tellement bon ! Dans cette recette, ils sont farcis de...
gaspacho vert
Et si on changeait un peu du traditionnel gaspacho à la tomate pour troquer celle-ci contre des légumes verts et...
anchois marinés
L'anchois, c'est simple : on l'aime ou on ne l'aime pas. Si on l'aime, cette recette sera une raison supplémentaire...
blinis au saumon et fromage frais
Les blinis font partie des classiques que l'on déguste à l'apéritif. Mais on prend rarement la peine de réaliser la...
soupe de lentilles corail et épices
Voici une soupe à la fois délicieuse et excellente pour la santé puisqu'elle est composée de lentilles corail très riches...
salade de lentilles et melon
Vous avez l'impression d'avoir fait le tour des salades de riz et des salades de pâtes ? Nous vous proposons...
salmorejo
Bienvenido a España avec cette recette de salmorejo ! Très proche cousin du gaspacho, froid et servi en entrée, le...
soupe de carotte et petits feuilletés
Les carottes sont cuites ! Et nous en avons fait une soupe délicieuse et veloutée. Le mélange de la carotte...