entrées
focaccia aux olives et aux tomates
Quand il s'agit de mets estivaux, la Méditerranée et l'Italie ne sont jamais loin... En voici le parfait exemple avec...
tarte Tatin aux artichauts
On pense rarement à l'artichaut autrement qu'en entrée (avec de la vinaigrette dans laquelle on trempe le bout des feuilles)...
gaspacho
Les Andalous ont eu la délicieuse idée de concocter la recette d'une soupe froide de légumes crus mixés, assaisonnée d'ail...
petites brochettes de poulet
Inspirées des yakitori japonais, ces petites brochettes de poulet marinent longuement dans un bouillon agrémenté de beurre de cacahuète, de...
salade vietnamienne au poulet
La cuisine vietnamienne est réputée pour être délicate et parfumée. Cette salade de poulet en est la preuve : elle...
frittata aux pommes de terre et lardons
Incroyable mais vrai : on ne mange pas que des pâtes en Italie ! On y mange aussi une délicieuse...
oeufs cocotte au roquefort
Qu'est-ce qui sera le plus facile, dans cette recette d'oeufs cocotte ? Leur préparation ou bien celle des mouillettes que...
tartare de thon
Pour les amateurs de poissons, il n'est pas rare de le préférer cru. Cela est vrai pour certains poissons en...
taboulé de chou-fleur
Pour changer du traditionnel taboulé au boulgour ou à la semoule (bien que la recette authentique n'en contient pas mais...
bagel nordique
On adore ces petits pains ronds, tellement pratiques pour préparer un repas léger ou sur le pouce. S'ils sont très...
salade de pommes de terre
Une Kartoffelsalat, c'est beaucoup plus facile à préparer qu'à prononcer ! Des cubes de pomme de terre cuits à l'eau...
minestrone
En cherchant la recette du minestrone, vous aviez peut-être en tête l'idée d'un menu italien. Ou bien c'est une météo...