recettes classiques
éclairs au chocolat healthy
C'est dangereux, un éclair au chocolat. Il est là, joliment disposé sur une assiette, tout doré, bien gonflé et nappé...
bagel green'n healthy
Oui c'est vrai, ce bagel green n'est pas tout à fait uniquement "green", il y a aussi un peu de...
gratin dauphinois light
Bonne nouvelle : le gratin dauphinois, ce grand classique de la gastronomie française, a sa version allégée. Mais soyez tranquille,...
escargots de Bourgogne
Il peut être risqué de proposer des escargots de Bourgogne en entrée. En effet, chacun est soumis à un TRBP...
carottes Vichy
Il n'y a pas besoin d'aller faire une cure thermale à Vichy pour savourer ces délicieuses carottes : elles se...
gougères
Dans la petite famille des choux pâtissiers, voici la gougère, une version salée de la chouquette. Au lieu d'être parsemée...
brandade de morue
Ah, Nîmes... ses ruelles charmantes, ses places ombragées, ses marchés animés, ses arènes... et sa brandade ! Est-ce que ces...
boeuf en daube
Le boeuf en daube est l'un de ces plats traditionnels dont on se transmet la recette familiale de génération en...
rillettes de poulet rôti
On pourrait très bien appeler cette recette "Regardez ce que j'ai fait avec les restes du poulet rôti d'hier !"...
chouquettes
Ceci est la recette d'un goûter que les enfants adorent et auquel les adultes vont céder pour "juste une alors,...
bananes flambées
Dans la série des petits desserts délicieux, voici une recette très facile et très rapide à cuisiner : les bananes...
bouillabaisse
Quand on vit ou que l'on séjourne à Marseille, on se doit de faire l'expérience de la (vraie) bouillabaisse. Si...