recettes classiques
parmentier de cabillaud
La tradition veut que le hachis parmentier se prépare avec les restes d'un pot-au-feu, mais la base de ce plat...
tarte aux poireaux, asperges et chèvre
L'association des poireaux et du fromage de chèvre est un duo gagnant à tous les coups, tant et si bien...
fougasse aux olives
Pourquoi aime-t-on la fougasse ? Est-ce parce qu'elle évoque la Provence, un soleil brûlant et le chant des cigales ?...
féroce d'avocat
Ce plat traditionnel de la cuisine antillaise n'y va pas par quatre chemins : en s'appelant "féroce" d'avocat, il annonce...
velouté de champignons
Les champignons sont une valeur sûre, quelle que soit la façon de les accommoder. Ils sont par exemple un délice...
oeufs en meurette
Des oeufs en meurette, très bien, mais qu'est-ce que la meurette ? Eh bien c'est la sauce qui les accompagne...
yaourts maison
C'était très prisé dans les années 1970-80 et puis c'est passé de mode. Pourtant, faire soi-même ses yaourts présente bien...
Currywurst
En Allemagne il n'y a pas que la bière et la Forêt Noire. Le pays est riche en spécialités culinaires...
petits sablés à la confiture
C'est l'heure du thé (ou du café, ou du goûter) et pour agrémenter cette petite pause, vous apportez une belle...
crêpes Suzette
Alors, on les flambe ou on les flambe pas, ces crêpes Suzette ? Eh bien c'est une question de goût,...
sauce au chocolat
Elles sont très réussies ces crêpes, mais il leur manque quelque chose. Et les gaufres, là, elles s'ennuient. Les pancakes...
macarons au café
Pas de panique : cette recette de macarons au café peut sembler difficile au premier abord, surtout si vous vous...