recettes rapides
tartine de crabe et avocat
Les tartines, c'est le genre de petites préparations qui donnent l'impression d'avoir un peu "travaillé" alors qu'en réalité, c'est on...
burger bacon et vacherin
Quand on a envie de revisiter la recette traditionnelle du hamburger, les possibilités sont infinies. Il y a de quoi...
hot-dog
Il y a notre adaptation baguette-saucisse arrosée de moutarde et de ketchup, et puis il y a la version authentique,...
houmous à la betterave
Vous connaissez certainement déjà cette délicieuse purée de pois chiches que l'on appelle houmous, mais saviez-vous qu'il en existe plusieurs...
biscuits amaretti
Il y a autant de recettes d'amaretti qu'il y a de régions en Italie. L'amaretto est en effet un incontournable...
ghee
Le ghee pourrait mine de rien devenir l'un de vos incontournables en cuisine. Ce beurre doux clarifié est bien plus...
spaghetti à la pancetta et sauce à la courge
Il existe des dizaines et des dizaines de façons d'accommoder les pâtes. L'idée ici n'est pas de les répertorier (cela...
gratin de ravioles aux épinards
Les ravioles du Dauphiné, un peu plus petits que leurs cousins Italiens et garnis de fromage et de persil, sont...
beurre blanc
Le beurre blanc, que l'on appelle aussi beurre nantais, est une sauce d'une simplicité déconcertante mais qui demande toutefois un...
carpaccio de saumon au citron
Le saumon cuit c'est très très bon, mais il fait partie de ces poissons que l'on peut préférer manger crus....
salade lyonnaise
Les Lyonnais ne sont pas les derniers quand il s'agit de bons petits plats généreux. Preuve en est avec la...
beurre de cacahuètes
Alors évidemment ce n'est pas le produit le plus light du monde, mais qu'est-ce que c'est bon... Contrairement aux idées...