par Cécile B
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soupe de chocolat
Voici un dessert très rapide et facile à réaliser pour les amateurs de chocolat ! Cette petite soupe qui se déguste froide peut aussi être proposée à l'heure du thé ou du goûter. Vous pouvez la servir telle quelle, simplement décorée de quelques noisettes concassées mais comme l'imagination gourmande n'a pas de limite, on peut se faire plaisir avec de la crème chantilly, des amandes effilées ou des écorces d'orange confites, et on peut aussi y tremper des petits biscuits comme des spéculoos, des cigarettes russes ou des langues de chat.
Étapes de la recette
PRÉPARATION
15 min
CUISSON
5 min
1
Mettez une casserole à feu doux, versez-y le lait, la crème fleurette et le sucre puis portez à ébullition en mélangeant régulièrement.
2
Ajoutez alors le chocolat cassé en morceaux et remuez régulièrement jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporez la poudre de noisettes et mélangez bien.
3
Répartissez la soupe au chocolat dans quatre bols ou grandes tasses. Laissez la soupe refroidir. Au moment de servir, parsemez la soupe de noisettes concassées.
Le plus du chef
Cécile B
Pour accompagner cette soupe, essayez notre recette de langues de chat !
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