gâteaux
sucre glace
Le truc idiot : vous êtes en pleine recette et vous vous apercevez que vous n'avez plus ou pas assez...
meringue italienne
La meringue italienne, c'est celle qui recouvre de nombreuses tartes à commencer par la plus célèbre, la tarte au citron...
amandier
Son nom ne laisse aucun doute, ce délicieux gâteau s'adresse aux passionnés de l'amande, qui pourront l'ajouter à la (trop)...
génoise
De quoi aurez-vous besoin si vous voulez préparer un moka ? D'une génoise. Et pour un fraisier ? D'une génoise....
cheesecake aux myrtilles
Le cheesecake, c'est sûrement l'un des gâteaux les plus faciles à faire et ce que l'on aime bien avec lui,...
cake à la lavande et au citron
Pour mettre un peu de Provence dans une préparation, on peut utiliser des herbes ou du pistou, pour la version...
crème pâtissière
La crème pâtissière est à la base de nombreuses gourmandises de la famille des desserts : sans elle pas de...
nonnettes
Elles ont ce petit côté désuet des biscuits d'antan, les nonnettes, cela n'a d'ailleurs rien d'étonnant puisque cette spécialité bourguignonne...
crème au beurre
La crème au beurre est un élément capital dans bien des recettes de pâtisserie. Sans elle, pas de moka au...
cake au gingembre
Aux États-Unis ou au Royaume uni, on l'appelle Gingerbread et c'est un classique des fêtes de Noël. Mais rien n'empêche...
cupcakes au citron
Ces petits gâteaux moelleux, décorés de crème ou de glaçage et grands classiques de la pâtisserie américaine, font un délice...
bavarois aux fruits rouges
Certes, la liste des ingrédients est un peu longue, les étapes s'étendent sur deux jours et il y aura un...