par Clémence L
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mi-cuits au chocolat vegan
Comment résister à ces petits gâteaux au cœur très coulant quand on aime d'amour le chocolat ? Surtout quand ils sont aussi simplissimes et rapides à préparer... Et bien ne résistons pas et suivons cette recette de mi-cuits au chocolat version vegan. Réalisés sans œuf et sans beurre, ils n'en sont pas moins divins, parvenant à assouvir avec brio notre désir intense de chocolat et de gourmandise. Les mi-cuits au chocolat se dégustent bien sûr tièdes pour pouvoir les apprécier à leur juste valeur. N'oubliez pas de parsemer d'un peu de fleur de sel, c'est ce qui fait toute la différence à la dégustation !
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Ustensiles
saladier
cuillère en bois
micro-ondes
moules individuels
four
Étapes de la recette
PRÉPARATION
20 min
CUISSON
9 min
1
Commencez par faire chauffer le chocolat noir, le lait et la margarine au bain-marie ou au micro-ondes si vous préférez.
2
Ajoutez ensuite la farine et le sucre, mélangez pour obtenir un mélange bien homogène. La pâte est déjà prête !
3
Versez dans des petits ramequins individuels puis enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour 9 minutes. La durée peut varier de quelques minutes selon votre four.
Le plus du chef
Clémence L
Pour un dessert encore plus gourmand, accompagnez les mi-cuits d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème anglaise.
Nous avons également une version non vegan des mi-cuits au chocolat.
Avis pour la recette Mi-cuits au chocolat vegan
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Lexique cuisine de la recette
bain-marie
1. Récipient partiellement rempli d'eau frémissante dans lequel est déposé un autre récipient contenant la préparation à cuire, à faire fondre ou à maintenir au chaud.2. À l'inverse, eau froide et glaçons remplacent l'eau frémissante dans le bain-marie froid. Il permet de faire redescendre rapidement la préparation en température.
