entrées
sandwiches BLT (bacon, laitue et tomate)
Le BLT, c'est un peu le jambon-beurre des Américains. C'est le sandwich de base, incontournable, qu'on trouve partout et dont...
soupe froide de courgettes au gingembre
Dans l'appétissante collection des préparations que l'on aime siroter par une chaude journée d'été, il y a cette délicieuse recette...
brandade de Nîmes
Dans l'esprit de beaucoup d'entres nous, la brandade de morue est ce délicieux gratin de poisson aux pommes de terres....
confiture de tomates
Mûres à point, les tomates sont utilisées dans cette recette pour réaliser une belle confiture bien rouge, parfumée aux herbes...
salade de saumon grillé, vinaigrette d'agrumes
Le saumon en salade est un petit classique que l'on a toujours plaisir à savourer, et que l'on peut préparer...
crab cakes
De la gastronomie américaine, nous connaissons bien les hamburgers, les pancakes, les carrot cakes, les cheese cakes, les cupcakes... mais...
gaufres aux épinards
On les a souvent détestés lorsqu'on était petits, pour mieux les apprécier en grandissant. Puis arrive la génération suivante :...
sablés au parmesan
L'apéritif c'est sacré et quand on a le temps de le préparer, on aime bien faire des petites choses un...
gressins
On n'y pense pas toujours quand on prépare la liste des amuse-gueules de l'apéritif mais quand c'est le cas, on...
gaspacho de courgette
Le gaspacho, théoriquement c'est rouge puisque c'est préparé avec des tomates. Mais cette soupe froide d'origine andalouse peut se décliner...
poivrons en conserve
À la fin de l'été, les poivrons commencent à disparaître des étals, et avec eux ces belles couleurs verte, orange,...
soupe miso
On l'appelle ici soupe miso, mais en réalité c'est un bouillon. Un délicieux bouillon de poisson parfumé de miso, cette...