entrées
Saint-Jacques gratinées à la Bretonne
Les coquilles Saint-Jacques sont délicieuses avec peu de choses, mais il faut dire qu'il est tout aussi difficile d'y résister...
chaudrée des Charentes
C'est un drôle de nom mais c'est un très bon plat, plus précisément une soupe qui était autrefois préparée dans...
piquillos farcis au chèvre
Doux, fruités et moelleux, on dirait que les piments de piquillo ont été spécialement conçus pour être garnis de plein...
salade de melon et concombre
Voici une petite salade toute simple, à bricoler en deux secondes quand il fait trop chaud et que l'on a...
tartare de Saint-Jacques au citron vert
Les noix de Saint-Jacques n'ont besoin que de peu de choses pour être délicieuses. À vrai dire, on peut même...
bricks au Kiri
On peut les appeler bricks ou, comme au Maroc, briouates, où on les prépare d'ailleurs aussi bien en version salée...
soupe de poisson
La soupe de poisson, c'est encore meilleur quand c'est fait à la maison. C'est une rime certes facile, qui l'est...
pao de queijo
Vous êtes peut-être à la recherche d'un accompagnement un peu original pour l'apéritif ? Alors nous avons une idée à...
tartine de crabe et avocat
Les tartines, c'est le genre de petites préparations qui donnent l'impression d'avoir un peu "travaillé" alors qu'en réalité, c'est on...
huîtres au curry
Si vous adorez les huîtres mais que vous n'avez pas encore passé le pas de les déguster chaudes parce que...
soupe de tomates
Si jamais c'est sous cette seule forme que vous la connaissiez, oubliez vite celle du distributeur de boissons. Parce que...
poivrons marinés
Le poivron mariné est à la cuisine méditerranéenne ce que le chant des cigales est à la Provence : indissociable....