plats
chou braisé
Voici venu le moment de mettre un peu de gaité et de couleur dans les assiettes et de composer un...
crozets gratinés au Reblochon
Il y a de quoi se demander parfois si les séjours en Savoie sont motivés par des envies de balade...
frites de légumes
Bien, nous devons confier un secret, ou plutôt corriger une inexactitude : ces frites de légumes ne sont pas précisément...
gratin de céleri rave et pommes de terre
Les gratins sont des plats que l'on aime bien savourer en toute saison mais généralement, c'est quand même au coeur...
spaghetti à la pancetta et sauce à la courge
Il existe des dizaines et des dizaines de façons d'accommoder les pâtes. L'idée ici n'est pas de les répertorier (cela...
hachis parmentier de canard
Le hachis parmentier est un plat délicieux, familial et traditionnel. Et si on choisit de le cuisiner avec des cuisses...
poulet à la bière, à la moutarde et au miel
Qu'est-ce qui pourrait être meilleur présage de régal qu'une recette qui liste des cuisses de poulet, de la bière, de...
bibimbap
Parfois, s'évader est aussi simple que de franchir la porte de la cuisine pour préparer un plat. Les destinations les...
gratin de ravioles aux épinards
Les ravioles du Dauphiné, un peu plus petits que leurs cousins Italiens et garnis de fromage et de persil, sont...
cataplana aux fruits de mer et au poisson
La cataplana, c'est un joli nom qui sent bon le sud et qui désigne à la fois un mets et...
tourte au poulet et aux champignons
Connaissez-vous le terme de "charcuterie pâtissière" ? Si ce n'est pas le cas, vous apprendrez aujourd'hui qu'une charcuterie pâtissière est...
beurre blanc
Le beurre blanc, que l'on appelle aussi beurre nantais, est une sauce d'une simplicité déconcertante mais qui demande toutefois un...