recettes classiques
tarte aux figues
Cette tarte au figues est la simplicité même : des fruits fondants presque compotés, sur une pâte sablée dorée, fine...
pancakes au chocolat
Bon. Parlons peu, parlons bien, parlons pancakes. Ces petites crêpes toutes légères sont un délice dans leur version originale, c'est-à-dire...
oignons frits
Les oignons frits, à ne pas confondre avec les onion rings, sont ces petits éclats dorés et croustillants que vous...
pudding de riz iranien
Le safran et l'eau de rose sont deux ingrédients que l'on retrouve souvent dans les desserts de la cuisine persane,...
cake au gingembre
Aux États-Unis ou au Royaume uni, on l'appelle Gingerbread et c'est un classique des fêtes de Noël. Mais rien n'empêche...
crème brûlée au café
Amateurs de café, de douceur et de croquant, ce dessert est le vôtre : la crème brûlée au café. Une...
mousse au chocolat blanc
Un nuage de douceur onctueuse à déguster, voilà ce que vous propose cette recette de mousse au chocolat blanc. À...
bouillon de légumes
Voici une recette trois-en-un qui ne vous demandera qu'un petit quart d'heure de préparation : le bouillon de légumes. Pourquoi...
soupe de pois cassés et lardons fumés
Il y a de l'onctuosité et de la saveur dans cette petite soupe-là, un côté réconfortant, presqu'une madeleine de Proust......
cupcakes au citron
Ces petits gâteaux moelleux, décorés de crème ou de glaçage et grands classiques de la pâtisserie américaine, font un délice...
risotto aux betteraves
Dans le registre des petits plats pas très compliqués à réaliser, que l'on peut préparer pour une entrée ou un...
hachis parmentier aux carottes
Antoine Parmentier lui-même ne renierait pas cette recette, même si la pomme de terre en est absente. Pas d'inquiétude cependant,...