par Cécile B
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filets de poisson au micro-ondes
Voici la recette les filets de poisson au micro-ondes, la recette la plus simple du monde. Elle est idéale pour les midis pressés ou les soirs de flemme, les invités de dernière minute ou les amateurs de poisson impatients. C'est d'ailleurs peut-être plus une méthode qu'une recette : les filets de poisson supportent très bien la cuisson au micro-ondes, même si les premières tentatives demandent de tâtonner un peu pour adapter le temps de cuisson à la puissance du four. En dehors de ça, c'est un jeu d'enfant : on peut varier les poissons comme les épices et c'est délicieux à chaque fois.
Étapes de la recette
PRÉPARATION
5 min
CUISSON
6 min
1
Coupez le citron en fines rondelles. Déposez les filets de poisson surgelés sur un plat allant au micro-ondes.
2
Saupoudrez le fumet sur les filets, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez, saupoudrez de paprika puis déposez 2 ou 2 rondelles de citron sur chaque filet.
3
Couvrez le plat avec le couvercle spécial micro-ondes puis faites cuire le poisson à puissance maximale pendant 5mn. Servez aussitôt.
Avis pour la recette Filets de poisson au micro-ondes
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Lexique cuisine de la recette
arroser
En cours de cuisson, humidifier la viande avec le jus, la sauce ou la graisse fondue. Ce geste, renouvelé plusieurs fois, évite que la préparation s'assèche en surface.fumet
1. Bouillon concentré réalisé avec des légumes, du poisson ou de la viande utiliser pour parfumer une sauce.2. Parfums qui se dégagent lors de la préparation d'un mets.
