amuse bouches
brandade de Nîmes
Dans l'esprit de beaucoup d'entres nous, la brandade de morue est ce délicieux gratin de poisson aux pommes de terres....
confiture de tomates
Mûres à point, les tomates sont utilisées dans cette recette pour réaliser une belle confiture bien rouge, parfumée aux herbes...
chips de pommes
Dix minutes en tout et pour tout, et encore, les as de la mandoline sauront être encore plus rapides. Dix...
crab cakes
De la gastronomie américaine, nous connaissons bien les hamburgers, les pancakes, les carrot cakes, les cheese cakes, les cupcakes... mais...
gaufres aux épinards
On les a souvent détestés lorsqu'on était petits, pour mieux les apprécier en grandissant. Puis arrive la génération suivante :...
sablés au parmesan
L'apéritif c'est sacré et quand on a le temps de le préparer, on aime bien faire des petites choses un...
gressins
On n'y pense pas toujours quand on prépare la liste des amuse-gueules de l'apéritif mais quand c'est le cas, on...
gaspacho de courgette
Le gaspacho, théoriquement c'est rouge puisque c'est préparé avec des tomates. Mais cette soupe froide d'origine andalouse peut se décliner...
poivrons en conserve
À la fin de l'été, les poivrons commencent à disparaître des étals, et avec eux ces belles couleurs verte, orange,...
tartines d'aubergines à la tomate et à la mozzarella
Et si on mettait un peu de jardin sur une tartine ? Le jardin potager, s'entend. C'est facile, il suffit...
mousseline de carottes à l'orange
Existe-t'il une couleur plus tonique et vitaminée que l'orange ? Probablement pas. Est-ce un hasard si c'est la couleur de...
tartines de champignons
Une fringale de salé, un apéro un peu consistant, une entrée gourmande, un repas pour appétit petit : c'est le...