poisson et crustacé
papillotes de poisson
C'est bien les papillotes parce que ça donne l'impression d'avoir cuisiné quelque chose d'assez élaboré alors qu'en fait, pas du...
nuggets de poisson
Les enfants ne sont pas toujours de grands amateurs de poisson. Ça (re-)viendra mais en attendant, vous pouvez essayer cette...
gratin de poisson
Il est toujours agréable et réconfortant, ce petit instant qui consiste à sortir du four un beau gratin encore fumant...
pain de poisson
Il n'y a pas plus facile et gratifiant à préparer qu'un pain de poisson : un peu de cuisson au...
Saint-Jacques gratinées à la Bretonne
Les coquilles Saint-Jacques sont délicieuses avec peu de choses, mais il faut dire qu'il est tout aussi difficile d'y résister...
chaudrée des Charentes
C'est un drôle de nom mais c'est un très bon plat, plus précisément une soupe qui était autrefois préparée dans...
zarzuela
Olé, partons faire un petit tour au soleil avec ce plat traditionnel de la cuisine espagnole. La zarzuela est une...
Bacalhau à Brás
Le Portugal cuisine la morue comme personne et on dit là-bas qu'il y a autant de façons de cuisiner le...
tartare de Saint-Jacques au citron vert
Les noix de Saint-Jacques n'ont besoin que de peu de choses pour être délicieuses. À vrai dire, on peut même...
soupe de poisson
La soupe de poisson, c'est encore meilleur quand c'est fait à la maison. C'est une rime certes facile, qui l'est...
tartine de crabe et avocat
Les tartines, c'est le genre de petites préparations qui donnent l'impression d'avoir un peu "travaillé" alors qu'en réalité, c'est on...
huîtres au curry
Si vous adorez les huîtres mais que vous n'avez pas encore passé le pas de les déguster chaudes parce que...