recettes classiques
madeleines au citron vert
Pour Marcel Proust, une madeleine évoque la douceur sereine de l'enfance. Et les amateurs lui donnent raison : tendre et...
courgettes farcies
Rien que ça : le parfum des courgettes et de la viande qui crépitent dans la poêle avec de l'huile...
glace aux spéculoos
Il n'est pas rare de trouver des spéculoos dans les préparations gourmandes, comme par exemple certaines recettes de cheesecakes. Ces...
paupiettes de veau au lard et champignons
Elles sont bien appétissantes ces paupiettes de veau toutes dorées dans leur sauce. Dans cette recette, elles sont cuisinées avec...
brandade de Nîmes
Dans l'esprit de beaucoup d'entres nous, la brandade de morue est ce délicieux gratin de poisson aux pommes de terres....
moules au roquefort
À moins de résider au bord de la mer, les moules ne sont pas si souvent que cela au menu...
crab cakes
De la gastronomie américaine, nous connaissons bien les hamburgers, les pancakes, les carrot cakes, les cheese cakes, les cupcakes... mais...
tarte aux pêches
Des fruits et rien que des fruits : voilà le délicieux parti-pris de cette magnifique tarte aux pêches. Bien sûr...
abricots au sirop
Imaginons que nous sommes en plein hiver et qu'une envie subite d'abricots nous assaille. Eh bien à moins d'avoir prévu...
médaillons de veau au cidre
Mets de choix, morceau noble : voilà qui en dit long sur la qualité du tendre médaillon de veau. Pour...
pêches rôties aux épices
Vous aimez les pêches ? Alors vous devriez les adorer dans cette recette. Pour commencer, il faut choisir les pêches....
gressins
On n'y pense pas toujours quand on prépare la liste des amuse-gueules de l'apéritif mais quand c'est le cas, on...