recettes classiques
chaudrée des Charentes
C'est un drôle de nom mais c'est un très bon plat, plus précisément une soupe qui était autrefois préparée dans...
canard aux clémentines
La saveur du canard s'est toujours bien entendue avec le goût acidulé des agrumes : c'est un peu la base...
crèmes brûlées aux pommes
La crème brûlée est l'un des grands classiques de la gastronomie française et pour cause : casser cette légère couche...
piquillos farcis au chèvre
Doux, fruités et moelleux, on dirait que les piments de piquillo ont été spécialement conçus pour être garnis de plein...
tiramisu aux framboises
Fraîches et délicates, les framboises sont délicieuses pour parfumer un tiramisu. Cette recette est rapide et facile comme tout à...
Bacalhau à Brás
Le Portugal cuisine la morue comme personne et on dit là-bas qu'il y a autant de façons de cuisiner le...
tartare de Saint-Jacques au citron vert
Les noix de Saint-Jacques n'ont besoin que de peu de choses pour être délicieuses. À vrai dire, on peut même...
soupe de poisson
La soupe de poisson, c'est encore meilleur quand c'est fait à la maison. C'est une rime certes facile, qui l'est...
chips de banane plantain
Les chips de banane, c'est vraiment une idée de génie. On peut les emporter facilement partout pour une petite pause...
ropa vieja
Si vous aimez cuisiner en musique, c'est le moment de lancer une petite playlist salsa pour préparer cette ropa vieja,...
pao de queijo
Vous êtes peut-être à la recherche d'un accompagnement un peu original pour l'apéritif ? Alors nous avons une idée à...
biscuits à la noix de coco
Quand on est particulièrement friand d'une saveur, c'est toujours un plaisir de découvrir et de tester de nouvelles recettes. L'exemple...